白洋淀美食城包桌菜单

1A
凉菜：生态鸭蛋、盆盆菜、熏鱼、土鸡丝拌拉皮
热菜：水乡酥焖鱼、木耳炒鱼片、家常炖野鸭、特色木须肉、金沙南瓜、肉沫豆腐、风味炒河虾、油淋时蔬
主食：大饼（或馒头）、米饭、小窝头（或玉米饼子）
汤：鸡蛋汤或面条汤

1B
凉菜：皮蛋扒豆腐、拌鸭丝、手掰肠、凉拌蕨菜粉
热菜：红烧鱼、巧吃山根鱼、鸡鸭同香、过油肉、白洋淀小炒、金沙玉米、瓜粉烩鲜丸、山珍扒时蔬
主食：大饼（或馒头）、米饭、小窝头（或玉米饼子）
汤：鸡蛋汤或面条汤

1C
凉菜：五香鸭蛋、特色白莲藕、烤肉拼盘、人民公社大拌菜
热菜：爆炒鱼粘饼、炖鲫鱼、白洋淀杂烩、京酱鸭片、酸菜肉沫粉条、卤煮豆腐、香辣土豆丝、蟹肉西葫
主食：米饭、花卷（或馒头）、玉米饼子（或小窝头）
汤：鸡蛋汤或面条汤 


2
凉菜：凉拌鱼丝、生态鸭蛋、鸭肉拼盘、风味食锦
热菜：糖醋全鱼、爆炒黑鱼粘饼、鱼丁老豆腐、冬瓜炖野鸭、水乡小炒、精品木须肉、家做山根鱼、金沙南瓜
主食：大饼（或馒头）、米饭、小窝头（或玉米饼子）
汤：鸡蛋汤或面条汤 

3
凉菜：香酥河虾、香熏鲂鱼、松花鸭蛋拼、凉拌白莲藕
热菜：水乡花样鱼、鱼丁老豆腐、本派酥鱼片、家炖鲫鱼、山珍童子鸡、醋香里肌、雁翎队小炒、爽口双脆
主食：馒头、米饭、玉米饼子、三色窝头
汤：鱼丝面条汤或莲子汤

4
凉菜：生态咸鸭蛋、熏鲂鱼、盆盆菜、白洋淀小水鸡
热菜：鲶鱼炖豆腐、木须鱼丝、红烧鱼段、特色河虾、生产队炖肉、生炒鸭、百年好合、蛋黄掬南瓜
主食：大饼、米饭、玉膳饼、鱼肉水饺
汤：鱼丝面条汤或莲子汤

5
凉菜：白洋淀野鸭、鱼丝拌粉、桂花糖藕、风味河虾、松花白玉、果蔬沙拉
热菜：爆炒元鱼、拔丝莲子、家炖黑鱼、松鼠鱼、烧全菌、金饼回锅肉、腰果西芹、鱼虾同吃
主食：花卷、米饭、玉膳饼、鱼肉水饺
汤：鲫鱼汤

6
凉菜：双黄鸭蛋、熏武昌鱼、五彩鱼丝、一品河虾、野生水鸡、时尚拌时蔬
热菜：清蒸元鱼、红烧鲇鱼、干煸莲子鱼、两吃全鱼、百灵鱼片、家常小炖肉、三鲜莲子、麻辣鸡丝
主食：米饭、花卷、小虾糊饼、鱼肉水饺
汤：鱼片疙瘩汤

7
凉菜：熏泥鳅（或熏鱼翅）、卤煮小水鸡、香酥鱼排、香辣鸭丝、双黄咸鸭蛋、杏仁拌木耳
热菜：鲇鱼炖茄子、油浸鱼、杂鱼饼子、爆炒黑鱼、鱼丁菜胆、麻辣河虾、山珍炖野鸭、养颜瘦身菜
主食：花卷、米饭、小虾胡饼、野鸭水饺
汤：紫菜银耳鱼片汤

8
凉菜：酥骨野鸭、生态双黄蛋、鱼丝拌时蔬、白莲藕夹、熏黑鱼（或熏鱼翅）、酱牛肉（或小驴肉）
热菜：红烧甲甲、清蒸河蟹、元鱼孵卵、两吃河虾、糖醋鱼条、水乡五宝合、公鸡鸭血宝、草鱼红烧肉
主食：杂粮拼盘、单饼春合、米饭、野鸭水饺
汤：鱼头汤